Sníte o domácím nadýchaném sucharu, který potěší celou domácnost? Nebo možná hledáte rychlý a snadný recept na dortový základ? Tento recept na piškot s pudinkem je určen právě vám! Díky němu vytvoříte dokonalý moučník, který bude nejen lahodný, ale také neobyčejně jemný a chutný.
Piškot je klasika světového pečení – lehký, vzdušný a jemný. Dobře se hodí jako základ dortu i jako samostatný dezert, který lze podávat s ovocem, šlehačkou nebo jen posypaný moučkovým cukrem. Ale věděli jste, že se dá připravit ještě jednodušším a chuťově výraznějším způsobem? Piškot s vanilkovým pudinkem je skutečným hitem: nejenže se snadno připravuje, ale je také nesmírně chutný. Tajemství tohoto receptu spočívá v přidání pudinkového prášku, který dodá dortu vláčnost a jemnou vanilkovou příchuť. Jak ho připravit.
Proč je pudink dokonalým doplňkem sušenek
Přidání pudinku do sušenek je jednoduchý trik, který zaručuje úspěch. Pudinkový prášek nejenže obohatí chuť koláče o jemný tón vanilky, ale také udělá sušenku ještě vzdušnější a vlhčí. Díky tomu vydrží déle čerstvý a je ideální pro vrstvení s oblíbenými krémy nebo ovocem.
Piškot s pudinkem recept
Ingredience: 1:
- Složení: 4 velká vejce,
- 2 balení vanilkového pudinku bez cukru,
- 3/4 hrnku pšeničné mouky,
- 3/4 hrnku cukru.
Příprava krok za krokem:
- Nejprve oddělte bílky od žloutků a ujistěte se, že v nich není ani stopa tuku nebo žloutku.
- Bílky vložte do čisté suché mísy a šlehejte je mixérem, dokud nebudou tuhé a napěněné. Když směs připomíná obláček, přidejte po lžících cukr a neustále míchejte. Měla by se vytvořit lesklá a hustá pěna.
- Když je pěna hotová, začněte přidávat žloutky, jeden po druhém, a míchejte na nejnižší rychlost mixéru.
- V samostatné míse smíchejte mouku a pudinkový prášek. Prosejeme je přes síto přímo do vaječné pěny. Opatrně promíchejte stěrkou a postupujte odspodu nahoru. Díky tomu zůstane těsto lehké a neztratí se v něm vzduch.
- Dno dortové formy o průměru asi 24 cm vyložte pečicím papírem. Nalijte do ní sušenkovou směs, stěrkou uhlaďte vrchní část a jemně poklepejte formou o stůl, abyste odstranili případné vzduchové bubliny.
- Formu vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte asi 40 minut, během pečení nechte dvířka zavřená. Po uplynutí této doby troubu otevřete a nechte koláč uvnitř vychladnout.
- Piškot vyjměte z formy až po jeho úplném vychladnutí. Přeneste jej na mřížku, aby se zabránilo nadměrné vlhkosti na dně.
Piškot s pudinkem je jednoduchý a rychlý recept, který vám umožní připravit chutný a domácí koláč. Díky přidání pudinku je piškot mimořádně vzdušný, vlhký a aromatický. Vyzkoušejte ho ještě dnes a přesvědčte se sami.