Kladkaka, známá jako švédský „lepkavý dort“, je jedinečný dort, který potěší svou jednoduchostí a intenzivní chutí. Nevyžaduje použití mixéru a ingredience najdete ve své kuchyni. Je to ideální dezert pro milovníky čokolády, kteří ocení vlhký vnitřek rozplývající se v ústech.
Kladkaka je jedním z těch dortů, které lákají svou autentičností a snadnou přípravou. Ve Švédsku je téměř národním dezertem, který se podává při každé příležitosti, od příležitostných posezení u kávy až po vánoční večeře. Jeho historie sahá do dob, kdy byl nedostatek kypřicích prostředků a jednoduchost byla klíčem ke kulinářským experimentům. Dnes si cladacca získává srdce po celém světě a najdete na ni spoustu receptů.
Recept na cladcake
Pokud hledáte jednoduchý, ale účinný recept na dezert, kladdkaka bude hitem. Tento švédský pokrm nevyžaduje mnoho práce a jeho chuť vám dlouho zůstane v paměti. Jakmile ho jednou vyzkoušíte, určitě ho zařadíte do svého pravidelného repertoáru pečení.
Ingredience:
- 2 vejce,
- 150 g cukru,
- 100 g másla,
- 100 g hořké čokolády,
- 50 g kakaa,
- 100 g pšeničné mouky,
- špetka soli,
- moučkový cukr na posypání.
Příprava:
- Máslo rozpustíme v hrnci a necháme vychladnout.
- Vejce s cukrem vyšleháme v míse, ale nešleháme – těsto by mělo zůstat husté.
- Přidáme prosátou mouku, kakao a špetku soli a promícháme.
- Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a smícháme s máslem. Vlijeme do vaječné směsi a důkladně promícháme.
- Těsto přeneste na plech vyložený pečicím papírem (o průměru asi 20 cm).
- Pečeme při 180 °C asi 20-25 minut – střed by měl být stále mírně lepkavý.
- Po upečení nechte vychladnout a posypte moučkovým cukrem.
Kladkaku podáváme nejlépe se šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou.
Švédská klasika ve vaší kuchyni
Kladkaka je dezert, který nejen potěší chuťové buňky, ale také zkrátí čas strávený v kuchyni. K vytvoření něčeho jedinečného potřebujete jen několik ingrediencí a trochu času. Vláčná bohatá čokoládová chuť je ideální se zmrzlinou nebo čerstvým ovocem. Jedná se o skvělou alternativu ke klasickým čokoládovým dortům, která si jistě získá srdce vaší rodiny a přátel.