Chcete si užívat čerstvou cibuli po celou zimu? Naučte se osvědčený způsob skladování cibule, který zkušení farmáři používají již po generace. Díky těmto několika jednoduchým trikům si vaše cibule zachová svou chuť a vůni po celé měsíce.
Cibule je základní surovinou v mnoha kuchyních po celém světě a její správné skladování je zásadní pro to, abyste si mohli vychutnat její chuť a čerstvost po celou zimu. Jak se vyhnout situaci, kdy shnilá zelenina skončí v popelnici a my zůstaneme bez základu pro naše oblíbené pokrmy? Klíčem je správný způsob jejich skladování. Naučte se jednoduchý způsob, jak udržet cibuli v perfektní kondici až do jara – tuto metodu vždy používal můj dědeček.
Jak doma skladovat cibuli?
Cibule je jedinečná zelenina, která snáší dlouhodobé skladování, pokud jsou pro ni vytvořeny správné podmínky. Základem je zajistit chladné a suché místo s dostatečnou cirkulací vzduchu. Můj dědeček vždy kladl důraz na jednoduchost a efektivitu a skladoval cibuli tak, aby nezplesnivěla ani během několika měsíců.
Výběr správného místa
Nejlepší místo pro skladování cibule je chladné, tmavé a suché místo, například sklep, spíž nebo garáž. Je důležité, aby teplota v těchto místech neklesla pod bod mrazu a nepřesáhla 10 °C. Vyvarujte se také nadměrné vlhkosti, protože ta podporuje hnilobu a plísně.
Jak skladovat cibuli?
- Dědeček vždy používal jutové nebo bavlněné pytle, které dokonale propouštějí vzduch a zajišťují správné větrání zeleniny. Tyto sítě zavěšoval na háčky, které navíc chránily cibuli před vlhkostí ze země.
- Alternativou jsou dřevěné, proutěné nebo plastové bedny s větracími otvory. Vrstva cibule v těchto nádobách by měla být nízká, aby měla zelenina dostatečný přístup vzduchu. Bedny lze stohovat na sebe, neměly by však být příliš těžké nebo stlačené.