Štědrý den je časem pohody, malých radostí a samozřejmě hodování. Voní skořicí, pečením a láskou – co může být lepšího než recept na sušenky s jablečným pyré bez cukru? Tyto malé dobroty nám přirozeně osladí adventní období.
Nejde o počítání kalorií nebo jejich odříkání, ale o uspokojivý pocit, že děláte něco pro své tělo a duši. Jablečné pyré dodává přirozenou sladkost a spolu s vánočním kořením vytváří na talíři sušenek zajímavý twist. Ať už si dáváte adventní kávu s přáteli, nebo sami na gauči, tyto sušenky jsou ideální pro vychutnání sváteční atmosféry.
Recept na jablečné sušenky bez cukru
Složení:
- Složení: 135 g celozrnné mouky
- 40 g mletých lískových oříšků
- 50 g veganského másla
- 1 čajová lžička kvásku
- 1/2 čajové lžičky perníku
- 85 g jablečné dužiny (jablečné pyré bez přidaného cukru)
Příprava:
- Máslo nechte chvíli stát při pokojové teplotě.
- Mezitím smíchejte mouku, lískové oříšky, kvásek a koření na perník. Přidejte rozmělněné jablečné pyré a máslo a rukama promíchejte, aby vzniklo homogenní těsto.
- Těsto rozválejte na vhodném povrchu, například na pečicí podložce, prkénku nebo jednoduše na pečicím papíru. Poté vykrajujte požadované tvary, uvolněte je nožem a položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečeme při 170 stupních asi 10-12 minut, dokud nejsou lehce zhnědlé. Když sušenky vyndáte z trouby, jsou ještě trochu měkké. Proto byste je měli z pečicího papíru sundat, až když zcela vychladnou.
- Tip: Pokud se nechcete obejít bez moučkového cukru jako dekorace, můžete jím sušenky samozřejmě posypat až na závěr. Variantou bez cukru může být např: Erythritol v prášku.