Máte rádi lahodné sultánky? Skvělé – tato nenápadná pochoutka má spoustu zdraví prospěšných látek, o kterých ne každý ví. Jumbo sultánky se odlišují od mnoha druhů sušeného ovoce a ořechů. Zjistěte, proč byste je měli jíst každý den.
Sultánky jsou pochoutkou známou již od starověku – existují zprávy, že si na nich pochutnávali staří Egypťané, Féničané i Arméni. U nás se tyto sladké sušené plody objevily kolem 14. století.
Dnes se velmi často používají v české kuchyni, zejména v pečivu. Těžko si lze představit tradiční kynutý koláč nebo tvarohový koláč bez přídavku lahodného sušeného ovoce a ořechů. Jsou také skvělým doplňkem ovesných vloček k snídani, ale mnoho lidí je konzumuje i jednoduše, například během pracovního dne – sultánky jsou totiž lahodnou, energii dodávající svačinou.
Velké sultánky – zařaďte je do svého jídelníčku
Mezi mnoha druhy sušeného ovoce rozhodně stojí za zmínku Jumbo sultánky. Obvykle pocházejí z Jižní Ameriky, zejména z Chile.
Vyznačují se velkou velikostí – jejich průměr přesahuje 12 mm. Chuť těchto sultánek se také výrazně liší od tradičních odrůd. Především mají kyselou chuť a připomínají spíše mrazem sušené třešně než hrozny. Z tohoto důvodu se zřídka používají do dezertů, ale lze je s úspěchem jíst přímo z obalu jako každodenní svačinu nebo je podávat hostům na večírku.
Jaké jsou vlastnosti sultánek Jumbo?
Jumbo sultánky jsou nejen chutné, ale také bohaté na výživové vlastnosti. Jsou bohaté na draslík a fosfor a mají pozitivní vliv na krevní tlak a fungování celého kardiovaskulárního a ledvinového systému.
Díky obsahu vápníku, železa, hořčíku, zinku a sodíku Jumbo sultánky mimo jiné posílí také váš kosterní systém. Působí proti osteoporóze a zabraňují vzniku zubního kazu. Jsou také skvělé pro lidi, kteří chtějí pročistit svůj organismus. Bór obsažený v sultánkách má navíc pozitivní vliv na činnost mozku a celkové zdraví nervové soustavy. Paměť, soustředění, pozornost – to vše můžete podpořit, když sáhnete po sušeném ovoci.
Kolik sultánek můžete denně sníst?
Odborníci o tom nepochybují. Pravidelná konzumace sultánek má pozitivní vliv na naše zdraví a může předcházet mnoha nemocem. Doporučují se také těhotným ženám, protože jejich pravidelná konzumace zabraňuje riziku předčasného porodu.
Jak vidíte , sultánky lze nejen konzumovat denně, ale dokonce se doporučují díky svým vědecky prokázaným zdravotním účinkům. Samozřejmě všeho by mělo být s mírou – a v tomto případě byste se neměli přejídat. Odborníci na výživu doporučují jíst maximálně 40-50 g sultánek denně.