Na Slovensku není mnoho lidí a je to jeden z nejlepších sušených ovoce na světě

Je to známé a populární občerstvení po celém světě. Vážíme si toho zejména pro jeho sladkou chuť, a proto můžeme úspěšně nahradit tradiční sladkosti z obchodu. Kromě chuti také skrývá něco jiného. Co je to? Vysvětlujeme.

Vysušená data jsou občerstvení, které rádi oslovíme, když jsme vytvořeni, aby chutnaly sladké. To se také široce používá v kuchyni. Zjistěte, co lze udělat se sušenými daty a proč byste je měli zahrnout do své stravy.

Sušená data – vlastnosti a nutriční hodnoty

Jaké jsou vlastnosti sušených dat? Jejich rysy byly známé a oceněny již dlouhou dobu. Termíny jsou živiny plody dlaně a jsou charakterizovány velmi sladkou chutí a hustou strukturou. V termínech najdete jednoduché cukry, které jsou vynikajícím zdrojem energie. Jsou také bohaté na vlákno, které reguluje trávicí procesy v těle a pomáhá eliminovat zácpu.

Tyto ovoce také obsahují vitamíny B -skupiny, které jsou velmi důležité pro správné fungování lidského nervového systému, jakož i pro minerály, zejména vápník, hořčík a draslík. Sušená data jsou také cenným zdrojem antioxidantů, které chrání buňky před škodlivými účinky volných radikálů. Mohou být konzumovány jako svačinu, ale jejich použití v kuchyni je mnohem širší.

Sušená data v kuchyni. Co s nimi můžete dělat?

Sušená data jsou univerzální produkt. Díky jejich sladké chuti mohou úspěšně nahradit cukr, takže se často používají k přípravě domácích sladkostí. Mají lepkavou strukturu, díky níž je ideální, například jako pojivo do zdravých energetických tyčinek. Jednoduše namočte sušená data v teplé vodě po dobu 10 minut a poté je smíchejte s ořechy, kokosovými hoblinami a dalším sušeným ovocem do hladké kaše.

Vytvořte tyčinky ze směsi a nechte je ztuhnout v lednici po dobu nejméně hodiny. Smíšená data mohou být také použita jako sladidlo pro domácí koláče a muffiny. Dalším zajímavým designem je Home Nutella založená na datech. Namočte ovoce ve vroucí vodě a promíchejte do hladké pasty společně s lískovými ořechy, kakao a trochu kokosového oleje. Pokud je domácí nutella příliš silná, zřeďte ji trochou vody.

Jaká kalorika jsou sušená data? Počet kcal na 100 g produktu se může pohybovat od 250 do 300. Problémy při odhadu přesného počtu KCAL jsou mimo jiné kvůli rozmanitosti vybraných dat a použité metodě sušení. Jak to vyplývá, sušená data jsou produkt s vysokým obsahem kalorií. Důvodem je hlavně vysoký obsah jednoduchých cukrů v ovoci. Obsah s vysokým obsahem kalorií však neznamená, že byste se měli zdržet konzumace.

Měli by být jednoduše konzumováni s mírou a používají se, když potřebujete rychlé zásobování energie, např. před nebo po tréninku. Nepřehánějte to s mnoha daty spotřebovanými najednou. Jen pár kusů denně, aby plně využili jejich prospěšné funkce. Sušená data jsou dobrá kombinovat s jinými cennými produkty (např. Ořechy).

Jsou sušená data vhodná pro každého?

Jaký je glykemický index sušených dat? Produkt GI je kolem 60, což znamená, že sušená data jsou produkty, které rychle zvyšují hladinu cukru v krvi, relativně vysoké (ale nikoli nejvyšší). Toto jsou cenné informace pro lidi, kteří bojují s diabetem nebo inzulínovou rezistencí.

Pokud máte problémy s metabolismem uhlohydrátů ve vašem těle, stojí za to konzultovat dietologa, který vám pomůže sestavit nejvhodnější stravu pro vás. Doporučuje se kombinovat sušená data s nízkými glykemickými indexovými produkty, jako jsou semena nebo ořechy. Po konzumaci dat je také užitečné sledovat hladiny glukózy.