Zapomeňte na tvrdé máslo. Takto bude vždy perfektní pro malování

Tvrdé máslo přímo z lednice je známý problém. I když v té době chutná nejlépe, namazání na chleba končí frustrací a často poškozením krajíce chleba. Existuje však několik osvědčených metod, které vám umožní vychutnat si dokonale měkké máslo, aniž byste se museli vzdát jeho udržování v chladu.

Výhody konzumace másla

Máslo je mléčný výrobek vyrobený ze smetany oddělené od kravského mléka. Skládá se především z mléčného tuku, bílkovin a vody. Jako živočišný produkt máslo je cenným zdrojem mnoha živin, včetně:

• vitamíny rozpustné v tucích (A, D, E, K),

• mastné kyselinyjako je kyselina máselná, která podporuje zdraví střev a má protizánětlivé účinky.

Máslo také poskytuje látky, jako jsou:

• fosfolipidy včetně lecitinu, který podporuje strukturu a funkci buněčných membrán.

Při střídmé konzumaci může být máslo zdravou součástí jídelníčku díky četným zdravotním přínosům. Vzhledem k vysokému obsahu nasycených tuků je však nejlepší jej konzumovat v doporučeném denním limitu. Nadbytek nasycených tuků může zvýšit hladinu LDL cholesterolu a zvyšují riziko srdečních onemocnění. Jejich doporučený denní příjem je přibližně 10 % denní kalorické potřeby.

• To znamená, že pro zdravého dospělého člověka s průměrným kalorickým příjmem přibližně 2000 kcal maximální množství nasycených tuků je přibližně 20 gramů denně, což odpovídá třem lžícím másla.

Triky na změkčení másla

V závislosti na vašich potřebách, dostupném čase a nástrojích můžete ke změkčení másla použít několik osvědčených a jednoduchých metod:

• Nechte to na ploše (nejjednodušší metoda)

Vyjměte máslo z lednice a položte ho na pult při pokojové teplotě. Přibližně po 30 až 60 minutách změkne natolik, aby byl připraven k použití. Pokud chcete proces urychlit, můžete máslo nakrájet na menší kousky nebo tenké plátky – menší kousky rychleji změknou.

• Zakryjte teplou miskou nebo sklenicí

Naplňte misku horkou vodou a chvíli počkejte, až se zahřeje. Poté vodu vylijte a misku důkladně osušte. Máslo dáme na kuchyňskou linku a zakryjeme teplou mísou – teplo urychlí měknutí.

• Použijte mikrovlnnou troubu

Máslo můžete rychle změkčit v mikrovlnné troubě. Položte jej na talíř a nastavte spotřebič na nejnižší výkon. Máslo zahřívejte v krátkých intervalech 5-10 sekund a po každém cyklu kontrolujte konzistenci, abyste se ujistili, že se úplně nerozpustí.

Vložte máslo do skleněné mísy. Poté ji postavte nad hrnec s horkou, ale ne vroucí vodou. Máslo jemně mícháme, aby rovnoměrně změklo bez rizika rozpouštění.

Tvrdé máslo můžete nastrouhat na hrubém struhadle. Výsledné tenké kousky rychleji měknou a jsou poddajnější, takže máslo je ideální na potření.