Jak rychle rozmrazit maso k večeři? Mražení masa je skvělý způsob, jak ho udržet déle čerstvé. Někdy však zapomeneme maso rozmrazit s dostatečným předstihem nebo nápad na večeři přijde na poslední chvíli. Jak takovou situaci řešit? Zde je několik tipů.
Foto: shutterstock.com/welcomeinside
Jak rozmrazujete maso? Pokud patříte k těm zapomnětlivým lidem, nebojte se. Existují účinné metody rychlého rozmrazování masa a některé z nich jsou známé a používané již řadu let.
Rozmrazování masa v lednici
Jeden z nejoblíbenějších, ale také nejpomalejších způsobů je rozmrazování masa v lednici.
- Jednoduše vyjměte kus masa z mrazáku.
- Přesuňte jej do chladničky.
Zmražený kus masa je nejlepší umístit do misky nebo nádoby, protože při rozmrazování se systematicky uvolňuje voda.
Doba, kterou potřebujeme na rozmrazení masa v lednici, to záleží mimo jiné:
Obvykle je to pravda maso během několika hodin rozmrzneale větší porce vyžadují více času. Rozmrazování masa v lednici je považováno za nejzdravější způsob rozmrazování, ale ne vždy si vzpomenete, abyste odřezek z mrazáku vytáhli dostatečně brzy. Tehdy přicházejí na pomoc jiné, stejně účinné metody.
Foto: shutterstock/Nová Afrika
Jak rychle rozmrazit kuře ve studené vodě? Podívejte
Jak rychle rozmrazit kuře? Jedním z nejběžnějších způsobů rychlého rozmrazování masa je vložení kousku masa do studené vody.
- Maso vložíme do těsně uzavřené nádoby.
- Umístěte nádobu do hrnce se studenou vodou.
- Vodu vyměňujte každých 30 minut, abyste udrželi nízkou teplotu.
Je třeba poznamenat, že maso by se mělo rozmrazovat ve studené, nikoli teplé vodě. Přestože rozmrazování masa v teplé vodě může být rychlejší, je zde větší riziko, že se na kousku masa vytvoří bakterie. Rozsah rozmrazování masa byste měli sledovat sami, protože doba potřebná k rozmrazování závisí na velikosti porce.
Dalším oblíbeným řešením je rozmrazování v mikrovlnné troubě. Co je to za metodu? Rozmrazování v mikrovlnné troubě je rychlé, ale mějte na paměti:
- Maso se nemusí rozmrazovat rovnoměrně po celém objemu.
- Pokud je kus masa velký, je vhodné ho zkusit rozdělit na menší porce.
Většina modelů mikrovlnných trub na trhu má funkci rozmrazování. Vyberte jej a nastavte vhodný výkon odmrazování.
- Příliš mnoho síly může způsobit, že se maso zvenčí rozmrazí, ale uvnitř zůstane tuhé.
- Příliš nízký výkon může prodloužit proces odmrazování, což může vést k růstu bakterií.
Jak rychle rozmrazit mleté maso v troubě?
Jak rychle rozmrazit mleté maso v troubě? Rozmrazování masa v troubě je to mnohem časově náročnější než rozmrazování v mikrovlnce, ale je to také možné. Ne každý používá mikrovlnnou troubu, přitom trouba je téměř v každém bytě a domě.
- Vložte kousek masa do ohnivzdorné nádoby.
- Vložíme do trouby vyhřáté na 50 stupňů.
- Rozmrazování masa v troubě trvá poměrně dlouho a vyžaduje naši pečlivou pozornost. Pravidelně otáčejte kusem masa v různých směrechaby měl šanci rozmrazit rovnoměrně po celé ploše.
- V závislosti na velikosti porce trvá rozmrazování v troubě čas přibližně 30 minutt.
Jak rychle rozmrazit maso – čemu se při rozmrazování masa vyhnout?
Způsoby, jak maso rychle rozmrazit, už známe. Čeho byste se ale měli vyvarovat?
- V první řadě je důležité si to uvědomit rozmražené maso nelze znovu zmrazit ve stejné podobě.
- Dalším bodem, který je třeba si uvědomit, je to maso by se nemělo rozmrazovat při pokojové teplotě.
Často se stává, že vyjmeme kus masa z lednice a necháme ho na kuchyňské lince, dokud samo nerozmrzne. Je to chyba, která může mít za následek růst bakterií. Je třeba také zmínit, že rzmrazené maso by mělo být co nejdříve tepelně ošetřeno.
.
Související články:
Do hrnce vložíme plátky citronu a uvaříme vejce. Patent na peeling a málokdo to ví
Sýr Brie – vlastnosti a použití v kuchyni. V čem se liší od oblíbeného hermelínu?
sledujte nás ve Zprávách Google.