Hledáte nápad na zdravé, zahřívací jídlo, které potěší vaše chuťové buňky? Tento jednoduchý recept kombinuje jemnou sladkost s pikantní chutí – ideální pro chladné dny!
Objevte recept, který spojuje zdraví a chuť v nečekané harmonii – poznejte tajemství dokonalých zapečených vloček!
Proso je opravdovým pokladem mezi superpotravinami – je lehce stravitelné, bezlepkové a bohaté na minerály, skvělé pro podporu zdraví trávicího traktu. V kombinaci s pečenou mrkví, která obsahuje cenné vitaminy a přirozenou sladkost, a aromatickým zázvorem a česnekem, které mají zahřívací a protizánětlivé účinky, získáte ideální pokrm pro chladné dny. Jemný přídavek kurkumy dodá pokrmu nejen krásnou zlatavou barvu, ale také posiluje imunitní systém a má antioxidační účinky. Tento jednoduchý a zdravý pokrm nejen zasytí, ale také se postará o vaše tělo tím nejlepším možným způsobem.
Video recept krok za krokem na proso s pečenou mrkví a zázvorem:
- Doba přípravy: 15 min.
- Kalorie : 251
- Bílkoviny: 8 g
- Carbohydrates: 47 г
- Tuky: 6 g
Ingredience na proso s pečenou mrkví a zázvorem:
- Proso – 5 polévkových lžic (50 g)
- Mrkev – 1 střednímrkev (80 g)
- Zázvor – 1 kus (10 g)
- Česnek – 1 stroužek (5 g)
- Kokosový olej – 1 čajová lžička (4 g)
- Sůl
- Kurkuma
Příprava prosa s pečenou mrkví a zázvorem:
- Proso důkladně propláchneme, nejlépe pod tekoucí vodou nebo několikrát přelijeme vodou do nádoby, promícháme a necháme okapat, dokud není voda čirá. Kroupy přendejte do hrnce, zalijte vodou v poměru 2:1 (voda:kroupy), přidejte špetku soli a kurkumy (asi 1/3-1/2 čajové lžičky). Vařte pod pokličkou na mírném ohni asi 10 minut bez míchání, dokud se nevstřebá všechna voda.
- Předehřejte troubu na 180 °C. Oloupejte mrkev, omyjte ji a nakrájejte na středně silné plátky. Nastrouhejte zázvor a prolisujte česnek přes lis. V míse smíchejte kokosový olej se zázvorem, česnekem a mrkví a zeleninu důkladně obalte marinádou.
- Mrkev vložte do žáruvzdorné misky nebo na plech vyložený pečicím papírem a pečte 10-15 minut doměkka. Dávejte pozor, aby se nepřipálila.
- Upečenou krupici dejte na talíř, navrch dejte voňavou mrkev a podle chuti osolte. Podávejte teplé i studené.