Narušuje jídlo trávicí procesy?
Elisabetta Bernardiová, bioložka z univerzity v Bari, vyvrací pochybnosti o této otázce.
Je užitečné pít při jídle vodu? Odbornice v tom má jasno.
Odborníci doporučují vypít přibližně 1,5-2 litry tekutin denně – v závislosti na pohlaví, okolní teplotě a fyzické aktivitě. To je přibližně šest až osm sklenic. Kolik vody bychom ale měli vypít při každém větším jídle? Je lepší pít ji během jídla nebo po něm? Na tyto a další otázky odpovídá v rozhovoru odbornice Elisabetta Bernardiová.
Je lepší pít vodu během nebo po hlavním jídle?
Je lepší pít vodu během nebo po hlavním jídle?
Doktorka Bernardiová vysvětluje, že neexistují přesvědčivé důkazy o tom, že by mírná konzumace vody během jídla měla negativní vliv na proces trávení. Naopak, dostatečný příjem tekutin může pomoci posunout potravu trávicím traktem a napomoci vstřebávání živin. Náš trávicí systém je schopen regulovat produkci žaludečních šťáv v reakci na příjem tekutin.
Bernardi naznačuje, že pití vody před jídlem může napomoci pocitu sytosti, což je užitečné zejména pro lidi, kteří se snaží snížit množství kalorií.
Svým pacientům, zejména těm, kteří chtějí zhubnout, radím, aby každé jídlo začínali vodou. Když se napijete vody, naplníte žaludek a pomůžete tak roztáhnout jeho stěny.
Doktor Bernardi zdůrazňuje, že pití příliš velkého množství vody může vést k dočasnému pocitu sytosti.