Cantaloupe, ovoce kdysi vyhrazené papežským stolům, stále více dobývá české trhy. Tato exotická pochoutka, známá také jako papežské ovoce, si získává uznání nejen pro svou jedinečnou chuť, ale také pro své nepochybné zdravotní účinky.
Cantaloupe je vitaminová bomba. Zde jsou důvody, proč byste měli toto ovoce jíst.
Cantaloupe pochází z čeledi tykvovitých a spotřebitelům nabízí dužinu intenzivní oranžové barvy a výraznou sladkou chuť. Jeho silná, vrásčitá slupka slibuje osvěžení a zdraví. Historie tohoto ovoce, kterou zmiňuje portál top.pl, sahá až do 15. století, kdy se začalo s jeho pěstováním v evropském městě Cantalupo, které se nachází v nárazníkové zóně věčného města Říma. Již tehdy antičtí milovníci jídla oceňovali jeho výživovou hodnotu.
Je to vitamínová bomba
Dnes je zralý a voňavý meloun, který může vážit až 1 kg, nejen symbolem letní hostiny, ale také zdrojem cenných živin. Ve 100 gramech tohoto ovoce je pouze 34 kcal a bohatství vitamínů a minerálů z něj dělá neocenitelného spojence zdraví. Vitamin C posiluje imunitu, betakaroten zlepšuje pleť a zrak, draslík reguluje krevní tlak a vitamin B6 podporuje nervový systém. Kyselina listová a vláknina podporují lepší trávení a zdraví zažívacího traktu.
V kuchyni je meloun překvapivě všestranný. Lze ho podávat samostatně jako předkrm, ale také jako přísadu do ovocných salátů, koktejlů nebo dezertů. Jeho sladkost dokonale ladí s ostatním ovocem a vytváří chutné a zdravé kombinace. Ve slaných pokrmech odhaluje meloun svou novou tvář: podávaný s parmskou šunkou nebo olivovým olejem se stává exkluzivním pokrmem, který potěší smysly.