Ne každý má chuť kapra na vánočních stolech rád. Proto stále více lidí hledá alternativu, která je stejně elegantní, chutná a lehká. Pečená treska tato očekávání dokonale splňuje. Je to křehký, chuťově výrazný pokrm, který osloví jak tradicionalisty, tak milovníky kulinářských novinek.
Vánoční stůl je místem, kde se tradice setkává s kulinářskou kreativitou. Přestože symbolem štědrovečerní večeře zůstává kapr, stále více lidí hledá alternativy, které potěší celou domácnost i hosty. Pečená treska se díky své křehkosti a jemné chuti do této role skvěle hodí. Je to pokrm, který nejen potěší chuťové buňky, ale také dodá vánočnímu menu eleganci.
Smažená treska v těstíčku s hranolky – recept z přímořské smažírny
Vánoční stůl je místem, kde se tradice setkává s kulinářskou kreativitou. Zatímco kapr zůstává symbolem štědrovečerní večeře, stále více lidí hledá alternativy, na kterých si pochutnají všichni členové domácnosti i hosté. Pečená treska se díky své křehkosti a jemné chuti do této role skvěle hodí. Je to pokrm, který nejen potěší chuťové buňky, ale také dodá vánočnímu menu eleganci.
Proč si na Vánoce vybrat tresku?
Treska je ryba s nízkým obsahem tuku, jemnou chutí a hutnou konzistencí masa, což je ideální pro pečení. Je jednoduchá na přípravu, a přesto vypadá na stole znamenitě. Treska navíc nemá štiplavý zápach, který může být u některých ryb překážkou. V kombinaci se správným kořením a přísadami se může stát skutečnou hvězdou štědrovečerní večeře.
Recept na pečenou tresku
Pečená treska je nejen chutný, ale také zdravý pokrm. Je bohatá na bílkoviny, vitaminy skupiny B a cenné omega-3 mastné kyseliny, podporuje srdce a nervový systém. Je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí pečovat o své zdraví a zároveň si vychutnat lahodnou chuť.
Složení:
- Složení: 600 g filetů z tresky,
- 3 lžíce olivového oleje,
- šťáva z poloviny citronu,
- 2 stroužky česneku,
- 1 lžička nasekaného rozmarýnu,
- sůl a pepř podle chuti,
- hrst nasekané petrželky.
Příprava: Vezměte si na starost, zda se vám líbí, nebo ne:
- Tresku důkladně osušte a potřete směsí olivového oleje, citronové šťávy, prolisovaného česneku, rozmarýnu, soli a pepře.
- Necháme 15 minut odležet, aby ryba získala chuť koření.
- Poté ji položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20-25 minut.
- Před podáváním posypeme petrželkou.