Je nezbytný pro zdravou kůži, kosti a klouby. Díky podrobným informacím o této živině je velmi snadné ji zařadit do každodenního jídelníčku.
Kolagen je nejrozšířenější bílkovinou v lidském těle a hraje klíčovou roli ve struktuře kůže, kostí a pojivových tkání.
Ačkoli jekolagen běžně spojován s estetikou a krásou, jeho význam pro tělo sahá mnohem dále.
Tato bílkovina, která tvoří asi 30 % celkového množství v lidském těle, je nezbytná pro udržení struktury kůže, svalů, šlach, vazů a kostí.
Podle Národní lékařské knihovny USA, hraje kolagen klíčovou roli při tvorbě pojivových tkání a hojení ran a hraje také důležitou roli při opravě a údržbě chrupavek a cév.
Proč je kolagen pro tělo důležitý
Podle Mayo Clinic je kolagen nezbytný pro obnovu chrupavek, svalů a cév.
Kolagen je nezbytný pro fyzickou integritu těla. tato bílkovina je „zodpovědná za to, že dodává tělu strukturu, pružnost a ohebnost, protože je součástí struktur, jako je pojivová tkáň, kůže, klouby, kosti a šlachy“.
Úbytek kolagenu, přirozený proces spojený se stárnutím, může vést k tvorbě vrásek, snížení pružnosti kůže, úbytku svalové hmoty a větší náchylnosti ke zlomeninám a poraněním kloubů.
Jaký je nejlepší vitamin pro tvorbu kolagenu?
Pro syntézu kolagenu je nezbytnývitamin C. Tato živina umožňuje tělesným enzymům vázat aminokyseliny potřebné k tvorbě kolagenu a působí také jako antioxidant, který chrání buňky produkující kolagen před volnými radikály.
„Vitamin C zvyšuje syntézu kolagenu a elastinu, čímž se dosahuje pevnější a pružnější pokožky.“ Kromě toho je jeho lokální i perorální aplikace nezbytná v boji proti poškození způsobenému slunečním zářením a znečištěním.
Jaké potraviny jsou bohaté na vitamin C
Ovoce, jako je kiwi a jahody, má vysoký obsah vitaminu C.
Podle Národního institutu zdraví (NIH) jsou ovoce a zelenina hlavními zdroji vitaminu C. Mezi potraviny bohaté na tuto živinu patří např:
- Citrusové plody: pomeranče, grapefruity, citrony a mandarinky.
- Tropické ovoce: mango, papája a kiwi.
- Červené ovoce: jahody, borůvky a třešně.
- Zelenina: červená a zelená paprika, brokolice, květák, špenát, zelí a kapusta.
Čerstvé syrové potraviny jsou nejlepším zdrojem vitaminu C, protože vaření nebo dlouhodobé skladování těchto potravin může obsah vitaminuC výrazně snížit.
Co se stane, když nebudu konzumovat dostatek vitaminu C?
Strava bohatá na vitamin C podporuje regeneraci tkání a lepší hojení ran.
Nedostatek vitaminu C přímo ovlivňuje tvorbu kolagenu a způsobuje řadu zdravotních komplikací. závažný nedostatek může vést ke vzniku kurdějí, onemocnění, které způsobuje chudokrevnost, krvácení dásní, svalovou slabost a špatné hojení ran.
Kromě toho i další příznaky, jako je suchá, šupinatá kůže, bolesti kloubů, lámavé vlasy a zvýšená náchylnost k infekcím.
Kolik vitaminu C bychom měli denně zkonzumovat
Podle National Institutes of Health (NIH) se denní doporučení pro vitamín C pro dospělé pohybuje v rozmezí 75 až 90 mg.
NIH doporučuje denní příjem vitaminu C:
- 90 miligramů pro dospělé muže.
- 75 miligramů pro dospělé ženy.
- O něco vyšší množství pro těhotné a kojící ženy.
Pro dosažení této hladiny je rozhodující dodržovat vyváženou stravu, která zahrnuje čerstvé ovoce a zeleninu. Pokud není možné získat tato množství z potravy, mohou být užitečné doplňky vitaminu C, vždy pod dohledem lékaře.
Zajištění dostatečného příjmu vitaminu C je tedy nezbytné pro udržení tvorby kolagenu a s ním i zdraví a funkčnosti pojivových tkání. Jak zdůrazňuje klinika, ačkoli strava obvykle postačuje k pokrytí požadavků na tento vitamin, jeho zařazení do péče o pleť prostřednictvím lokálních přípravků nebo dermatologických ošetření může rovněž přinést důležité výhody.