Berry Muffiny jsou ideální volbou pro deset. Jsou lehké, výživné a snadno se připravují. Na snídani jsme vždy dělali takové muffiny s bobulemi. Vypili jsme je čerstvým mlékem nebo kakaem. Poznejte rodinný recept, který nemá konkurenci.
Foto: Shutterstock/pixel-shot
Muffiny jsou nejen chutné, ale také výživné. Kromě toho mají zajímavou konzistenci. A co víc, můžeme je vzít s sebou, aby cestovali, do školy nebo do práce. Podívejte se na dva skvělé recepty na muffiny a připravte je sami. Ideální pro letní odpoledne s přáteli. Co víc si přejete!
Načechrané muffiny s borůvkami – recept:
Léto je v plném proudu. Je ideální čas na sbírání borůvek. Pojďme na jednoduchý recept.
- 400 g pšeničné mouky
- 200 g Masla
- 100 g práškového cukru
- 2 žloutky
- 2 polévkové lžíce studené vody
- špetka soli
Komponenty do borůvkové krémy:
- 500 ml mléka
- 100 g Cukru
- 100 g bramborového škrobu
- 6 žloutků
- 40 g Masla
- 1 vanilkový cukr
- 200 g borůvek
Příprava:
- Připravte krém Berry. Nejprve vařte mléko vanilkovým cukrem.
- Mezitím rozšlehejte žloutky do světlé a načechrané hmoty. Přidejte prosetou mouku. Míchejte, dokud nejsou přísady připojeny.
- Nalijte hmotu do mléka. Vařte na malém ohni a neustále promíchejte. Hmotnost musí zahušťovat a vařit. Po vaření nechte vychladnout.
- Přidejte máslo a omyl smíšené bobule. Důkladně promíchejte.
- Pak připravte těsto na muffiny. Sítová mouka, smíchejte s cukrem a solí. Přidejte studené máslo, vodu a žloutku. Smíchejte těsto. Pak ji nechte v lednici po dobu 30 minut.
- Tvarujte muffiny z těsta a pečte po dobu 20 minut při 180 stupních.
- Po pečení naplňte nebo ozdobte nahoře cukrářským pytlem muffinů s předem připraveným krémem.
Berry Muffiny s bílou čokoládou
Recept na muffiny bobule s bílou čokoládou vždy vychází. Nezávisle na kulinářských dovednostech osoby. Podívejte se sami, jak snadné to je. Stačí použít následující recept.
Foto: Shutterstock/Maraze
Složení pro křehké těsto:
- 3 žloutky
- 1,5 šálků pšeničné mouky
- 3 polévkové lžíce práškového cukru
- 1/4 lžičky prášku do pečiva
- 100 g Masla
Složení pro krémové:
- 200 g borůvek (může existovat jiné ovoce)
- 400 g mascarpone
- 200 g bílé čokolády (můžete také použít mléko)
Příprava:
- Nejprve síť mouky. Smíchejte to s práškem do pečiva.
- Přidejte máslo nožem (těsto usnadní).
- Poté provedete těsto z těchto ingrediencí (k němu můžete přidat malé bobule).
- Dále připravte muffiny. Rozložte je máslem a posypte moukou. Pro muffiny můžete také použít jednorázové papírové šálky.
- Umístěte těsto do forem a umístěte je do mrazničky na 10 minut.
- Poté pečte po dobu 20 minut při 170 stupních. Nechte muffiny vychladnout.
- Připravte krém. Rozpusťte čokoládu. Přidejte mascarpone a důkladně promíchejte.
- Přidejte promyté bobule (musíte je rozdrtit, aby se muffiny snadno vyplnily) a promíchejte.
- Naplňte muffiny tímto připraveným krémem, např. Použití cukrovinky.
.
.