Tento nenápadný produkt má velký zdravotní potenciál. Díky vysokému obsahu vlákniny podporuje hubnutí a zlepšuje trávení, čímž prospívá nejen střevům, ale celému organismu. Objevte vlastnosti otrub a naučte se, jak je zařadit do svého každodenního jídelníčku.
Proč byste měli otruby zařadit do svého jídelníčku?
Otruby, které jsou obecně považovány za vedlejší produkt mletého obilí, stále více překvapují svou užitečností v kuchyni a zdravotními vlastnostmi. Ačkoli vypadají nenápadně, jejich role ve stravě by neměla být přehlížena. Otruby obsahují mimořádně cennou vlákninu, minerální látky a vitaminy, které každodenně podporují naše zdraví.
Proč byste měli do svého jídelníčku zařadit otruby?
Mnozí z nás si kladou otázku, proč se vyplatí konzumovat otruby. Především jejich pozitivní vliv na hubnutí lze jen těžko přeceňovat. Otruby pomáhají snižovat pocit hladu, prodlužují pocit sytosti, což je pro lidi bojující s nadváhou nesmírně důležité. Díky bohatství vlákniny otruby podporují správnou funkci trávicího systému, regulují hladinu glukózy v krvi a snižují riziko střevních onemocnění.
Pravidelná konzumace otrub navíc zlepšuje trávení. To má za následek nejen vyčištění střev od toxinů, ale také podporuje rozvoj prospěšné střevní mikroflóry. Studie ukazují, že lidé, kteří konzumují více vlákniny, méně často trpí zácpou díky jejím vlastnostem, které napomáhají přirozené detoxikaci organismu.
Nejoblíbenější druhy otrub
Když už jsme se rozhodli zařadit otruby do svého jídelníčku, je dobré vědět, jaké druhy otrub existují a jak se liší. Nejčastější volbou jsou pšeničné otruby, které jsou známé svým vysokým obsahem vlákniny. Jsou ideální volbou pro lidi, kteří chtějí podpořit hubnutí a hledají účinnou pomoc při kontrole chuti k jídlu.
Ovesné otruby, i když mají o něco nižší obsah vlákniny, obsahují cennou kyselinu linolovou, která je prospěšná pro zdraví srdce. Ti, kteří chtějí pečovat o svůj oběhový systém, by měli zvážit také konzumaci žitných otrub. Jsou bohaté na draslík a hořčík, které podporují zdraví srdce a pomáhají regulovat krevní tlak.
Žitné otruby jsou také dostupným a cenným zdrojem draslíku a hořčíku, takže se doporučují zejména lidem, kteří se starají o své kardiovaskulární zdraví. Díky svému jedinečnému složení minerálů podporují žitné otruby správnou činnost srdce a pomáhají regulovat krevní tlak.
Rozhodnutí, které otruby zvolit, závisí na individuálních potřebách a chuťových preferencích.
Jak otruby konzumovat?
Otruby lze přidávat do mnoha každodenních pokrmů, čímž je obohatíte o další výživové hodnoty. Lze je smíchat s jogurtem, přidat do ovesné kaše nebo smoothies. Je to snadný způsob, jak zvýšit příjem vlákniny hned od začátku dne.
Díky své univerzálnosti se hodí jak do sladkých, tak do slaných pokrmů. Přidávejte je do salátů, polévek a dokonce i do chleba a sušenek, abyste zvýraznili chuť a prospěšnost těchto pokrmů. Nebojte se nového využití, s přídavkem otrub můžete připravit také palačinky nebo paštiky.
Při zavádění otrub do jídelníčku je důležité dodržovat střídmost. Příliš mnoho vlákniny může vést k zažívacím potížím, proto je nejlepší konzumovat jednu až tři polévkové lžíce otrub denně. V případě diety s nízkým obsahem vlákniny nezapomínejte při zvyšování množství vlákniny na řádnou hydrataci organismu.