Exotická novinka, která už okouzlila miliony lidí po celém světě, se pomalu dostává do slovenských obchodů. Tangelo, šťavnatý kříženec mandarinky a grapefruitu, slibuje nejen výjimečnou chuť, ale také revoluci v péči o vaše zdraví a krásu. Vědci potvrzují jeho příznivé účinky a odborníci na výživu ho označují za superhrdinu mezi citrusovými plody.
Foto: shutterstock.com/Oleksandr Berh
Zrození citrusové hvězdy
Příběh tangelo se začal psát na začátku 20. století v amerických laboratořích. Pěstitelé tehdy snili o dokonalém ovoci, která by spojila sladkost mandarinky s osvěžující chutí grapefruitu. Po letech experimentování vznikl hybrid, který předčil všechna očekávání. Minneola, nejznámější odrůda tangelo, si rychle našla cestu do zahrad po celém světě. Jeho charakteristický tvar s elegantním krkem a tenkou slupkou ho činí nezaměnitelným. Dnes se pěstuje především ve slunném Španělsku, Izraeli a USA, odkud putuje do evropských obchodů.
Tajemství krásy skryté ve šťavnaté dužině
Výzkumy potvrzují, že tangelo je skutečnou pokladnicí zdraví. V jednom ovoci najdete více vitamínu C než ve dvou pomerančích. Právě vysoký obsah vitamínu C (70 mg na 100 g) dělá z tangela přírodní elixír mládí. Tento vitamín je klíčový pro tvorbu kolagenu, který udržuje vaši pokožku pružnou a mladistvou. Antioxidanty a flavonoidy v tangelo bojují s volnými radikály, zpomalují stárnutí buněk a chrání vaši pokožku před škodlivými vlivy prostředí.
Dermatologové kladou důraz zejména na obsah vitamínu A, který zlepšuje elasticitu pokožky a pomáhá v boji proti akné. „Pravidelná konzumace tangela dokáže výrazně zlepšit stav problematické pleti,“ potvrzuje známá košická dermatoložka MUDr. Jana Nováková. Vysoký obsah vody (až 85 %) navíc hydratuje tělo zevnitř a podporuje přirozený jas pokožky.
Foto: shutterstock.com/Brent Hofacker
Tangelo si získal přízeň i mezi sportovci a lidmi sledujícími svou váhu. S nízkým glykemickým indexem (kolem 40) nezatěžuje slinivku a nezpůsobuje prudké výkyvy krevního cukru. Vysoký obsah draslíku podporuje správnou činnost svalů a srdce, což ocení především vytrvalostní sportovci.
„Po těžkém tréninku si vždy dopřeji tangelo. Dodává mi energii a nezatěžuje tělo zbytečnými kaloriemi,“
– prozrazuje fitness trenér.
Jak si ho co nejvíce užít?
Tangelo okouzlí vaše chuťové buňky jedinečnou kombinací chutí. Jeho sladkokyselá chuť vynikne především v čerstvých šťávách a smoothies. Zkuste si ho přidat do ranní smoothie misky s banánem a chia semínky. V kuchyni ho využijete i netradičně – hodí se k mořským plodům nebo exotickým salátům. Cukráři jej přidávají do pečiva pro jedinečné aroma a šťavnatost.
„Tangelo si nejlépe vychutnáte při pokojové teplotě. Před konzumací ho nechte alespoň hodinu z lednice.“
– doporučeno šéfkuchařem.
kde to kupujete? Na Slovensku tangelo najdete v dobře zásobených supermarketech a specializovaných prodejnách s exotickým ovocem. Jeho nejlepší období je od listopadu do března. Cena se pohybuje od 12,50 do 24 eur za kilogram.
.
Související články:
.