Přinášíme vám recept, který si zamilují všichni, od šéfkuchařů až po ty, kteří se snaží uvařit vodu na čaj. Potřebujete jen jednu misku, několik základních ingrediencí, které určitě najdete ve své kuchyni, a voilá! Připravte se na komplimenty, protože tyto měkké pudinkové muffiny se rozplývají na jazyku.
Lahodné pudinkové košíčky zvládnete ukuchtit během chvilky. Jsou ideální na jakoukoli party nebo jen tak na večer u kávy či filmu. Jsou také ideální jako rychlý dezert pro nečekané hosty. Už nejednou mě zachránily v gólových situacích.
Hlavní ingredience
- 2 hrnky mouky
- 2 lžičky kvásku
- 1 hrnek cukru
- 1 vejce
- 1 šálek mléka
- ½ tyčinky rozpuštěného másla nebo ¾ šálku másla
- 1 pudink s příchutí, kterou upřednostňujete
Způsob přípravy:
1. Všechny ingredience smíchejte v jedné míse. Můžete použít lžíci, stěrku nebo šlehač – volba je na vás. Nezapomeňte nemíchat příliš dlouho, aby nedošlo k „odbarvovacímu“ efektu. Muffiny se nejlépe povedou, pokud se ingredience jen jemně promíchají.
2. Směs by měla být hustá, aby nestékala ze lžíce. Předehřejte troubu na 180 °C. Připravte pudink, ale s menším množstvím mléka než obvykle – použijte 350-400 ml, aby byl pudink hustší a těsto nebylo tekuté.
3. Do formiček na muffiny dejte lžíci těsta, pak lžíci pudinku (může být ještě teplý) a přikryjte další vrstvou těsta.
4. Pečeme asi 20 minut dozlatova. Konečný vzhled bábovek závisí na vaší kreativitě – navrch můžete přidat šlehačku, krém nebo polevu. A pro čokoládovou verzi přidejte do těsta lžíci kakaa.
Tento jednoduchý recept na pudinkové muffiny je ideálním základem pro experimentování. Můžete je ozdobit kostičkou mléčné čokolády uvnitř nebo vyzkoušet jiné varianty, například mrkvové muffiny. Nebojte se vytvořit vlastní jedinečné variace tohoto dezertu.