Pokud hledáte jednoduchý a nízkosacharidový dezert, Keto Princess Cake bude hitem! Dort se rozplývá v ústech – je jemný, krémový a opravdu lahodný. Rozhodně si ukradl mé srdce!
Porce dortu má poměrně vysoký obsah bílkovin a vlákniny, takže je velmi sytý – skvěle se hodí jako příloha k hlavnímu chodu nebo jako zdravý nízkosacharidový dezert.
SUROVINY/ 4 porce.
- 3 vejce (M)
- 2 odtučněné jogurty, 300 g
- 150 g kokosového mléka
- 2 lžíce kokosové mouky, 30 g
- 1 šálek kokosových hoblin, 100 g
- 40-60 g erythritolu
Ingredience na dortovou formu o průměru 16-18 cm.
PŘÍPRAVA – keto dort pro princezny
Předehřejte troubu na 170 stupňů Celsia (režim horní-dolní).
Formu vyložte pečicím papírem – dno i boky. Papír můžete lehce potřít olivovým olejem nebo máslem, aby lépe přilnul k formě.
Rozbijte vejce do mísy a přidejte všechny zbývající přísady. Důkladně promíchejte lžící nebo mixérem.
Připravenou směs nalijte do připravené formy a postavte ji na prostřední polici trouby. Pečte přibližně 35-40 minut.
Po upečení koláč ihned vyjměte z trouby a nechte jej zcela vychladnout. Koláč chutná nejlépe po vychlazení v lednici.
Poznámky k přípravě těsta
- Konzistence koláče nemusí být po upečení zcela pevná, proto jej z formy vyjměte až po vychladnutí. Po vychladnutí bude koláč pevnější a bude se lépe krájet.
- Pokud máte rádi chuť lehce opečeného kokosu, můžete koláč 10 minut před koncem pečení posypat navíc kokosovými hoblinami.
- Koláč bude stejně chutný, pokud ho pokapete rozpuštěnou hořkou čokoládou. Pokud se vám podaří sehnat bílou čokoládu bez cukru a s nízkým obsahem sacharidů, bude efekt opravdu úžasný!
- Množství erythritolu závisí na vašich preferencích. Při 40 g bude koláč mírně sladký a při 60 g bude jeho sladkost podobná tradičním cukrovým koláčům.
Celkové nutriční hodnoty: 1471 kcal, 68 g bílkovin, 113 g tuků, 27 g stravitelných sacharidů, 37 g vlákniny.