V srdci Japonska, na malebném ostrově Okinawa, se skrývá klíč k dlouhému a zdravému životu. Obyvatelé této „modré zóny“ – regionu známého velkým počtem dlouhověkých lidí – se řídí jednoduchou, ale účinnou zásadou výživy známou jako „Hara Hači Bu“. Je to filozofie, která vám může prodloužit život i bez přísných diet.
„Hara hachi bu“ je víc než jen způsob stravování. Je to konfuciánská moudrost, která vyzývá ke střídmosti a uvědomělému stravování. Pravidlo je jednoduché: dojezte, až se budete cítit z 80 % sytí. Tato zásada, která vychází z myšlenky nezatěžovat tělo příliš velkým množstvím jídla, nevyžaduje počítání kalorií ani vyřazování konkrétních potravin z jídelníčku.
V praxi vás Hara Hati Bu nabádá k pomalejšímu jídlu, díky němuž tělo lépe rozpozná signály sytosti. To je velmi důležité, protože našemu tělu trvá přibližně 15-20 minut, než zaregistruje pocit sytosti. Tím se vyhneme nadměrnému příjmu kalorií, což je častý problém v rychlém životním tempu moderního Západu, kde jídlo snědené ve spěchu často vede k přejídání.
Okinawané, kteří konzumují Hara Hači Bu, přijímají v průměru 1 800 až 1 900 kalorií denně, což není ani tak důsledkem přísné diety, jako spíše přirozeným důsledkem této filozofie. Studie ukázaly, že jejich strava se skládá především ze zeleniny a ovoce s omezenou konzumací masa, obilovin, tuků, cukru, soli a tučných mléčných výrobků.
Tento přístup k jídlu se stává zdrojem inspirace pro mnoho lidí usilujících o zdravý životní styl. „Hara Hachi Bu“ není další zázračná dieta, ale spíše životní styl, který nám může pomoci vytvořit si udržitelné a zdravé stravovací návyky. V době, kdy nás západní kultura stravování často svádí k nadbytku, může být japonská moudrost „Hara Hači Bu“ ukazatelem dlouhověkosti.