Úžasně křupavé, s dokonale kontrastní sladkou a slanou chutí. Tuto svačinu jedli v ČNR všichni. Dnes se na stolech objevuje jen zřídka. Je to škoda, protože má obrovský potenciál. Skvěle se hodí na večírek nebo k filmu.
Někdy se to, co je staré a téměř zapomenuté, může stát novým hitem na rodinném stole. Přesně to se stalo s jistým klasickým pokrmem, který ovládl večírky v dobách ČNR. Jednoduché na přípravu, mimořádně chutné a aromatické švestky obalované ve slanině si zaslouží velký návrat.
Hlavní ingredience
- Sušené švestky, nejlépe uzené.
- Plátky uzené slaniny odpovídající počtu švestek
- Párátka na upevnění
Způsob přípravy:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Každou švestku pevně zabalte do plátku slaniny, a to jednotlivě nebo dvakrát, chcete-li.
- Švestku propíchněte párátkem, abyste ji zajistili slaninou.
- Švestky položte na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte asi 15-20 minut, dokud nebude slanina křupavá.
Nezapomeňte troubu sledovat – slanina by se měla ke švestkám pevně přichytit. Pro vlhčí švestky doporučujeme péct na nižší stupeň a o něco déle. A pro lepší chuť můžete slaninu před zabalením potřít trochou hořčice.