V naší kuchyni dominuje citron, ovoce s nepopiratelným významem pro chuť a zdraví. Je známý především pro svou osvěžující šťávu, která se často přidává do letních limonád nebo zimních nálevů, jež mají podpořit naši imunitu. Avšak něco, co často končí v odpadu, jako je citronová kůra, může být pro naše tělo skutečným pokladem.
Má totiž více vitaminu C než citronová šťáva. Přidejte ji do vody a pijte ji denně.
Kůra citronu obsahuje téměř třikrát více vitaminu C než jeho šťavnatý vnitřek. To je však jen špička ledovce, pokud jde o prospěšnost tohoto často přehlíženého prvku ovoce. Kromě vitaminu C je kůra bohatá na vlákninu, vápník, draslík a hořčík, takže je cenným doplňkem jídelníčku každého, kdo se stará o své zdraví.
Pro plné využití potenciálu citronové kůry je vhodné užívat plody, které nebyly ošetřeny voskem, nejlépe ty, které byly vypěstovány v ekologickém zemědělství. Pokud k nim však nemáme přístup, je zásadní kůru důkladně očistit od zbytků chemikálií. Proto se vyplatí znát účinné metody mytí citrusových plodů, abychom si mohli bez obav užívat jejich blahodárných účinků.
Příprava nápoje s citronovou kůrou je snadným způsobem, jak tento užitečný prvek zavést do svého jídelníčku. Budeme potřebovat kůru ze dvou citronů, šťávu z jednoho, litr vody a med podle chuti. Postupem patnáctiminutového vaření kůry a následným přidáním šťávy a medu do mírně vychladlého nálevu vznikne nápoj plný léčivých vlastností.
Pravidelná konzumace tohoto nápoje pomůže posílit imunitní systém a chránit před nachlazením a infekcemi. Flavonoidy obsažené v citronové kůře navíc podporují regulaci krevního tlaku a hladiny cukru v krvi. Stačí dvakrát denně, abyste zaznamenali zlepšení stavu vaší pleti a zpomalili proces stárnutí.