Zlepšuje vzhled výrobků tím, že jim dodává intenzivní barvu. Přestože je u nás povolen, existují pochybnosti o jeho bezpečnosti. Jedná se o barvivo E110, známé také jako sluneční žluť. Jeho používání již bylo zakázáno v Norsku a Finsku.
Další země tuto látku zakázaly. V České republice se do potravin stále přidává.
Odborníci varují, že E110 může způsobit alergické reakce, jako je angioedém nebo kopřivka. Zvláštní pozornost byla věnována zdravotním účinkům tohoto barviva na děti. Sunset Yellow patří do skupiny látek známých jako Southamptonská šestka, které mohou přispívat k hyperaktivitě dětí, zejména v kombinaci s dalšími přídatnými látkami, jako je benzoan sodný.
Jaké jsou přípustné limity konzumace žlutého západu slunce?
Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) situaci bedlivě sleduje a stanovil přijatelné limity spotřeby barviva E110, které v současné době činí 4 mg na kilogram tělesné hmotnosti.
V jakých výrobcích můžeme E110 najít?
Barvivo E110 je přítomno v celé řadě potravinářských výrobků, včetně džemů, dezertů, sladkostí a snídaňových cereálií. Používá se také ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu.
Je barvivo E110 v České republice legální?
V České republice, stejně jako ve většině zemí EU, je používání barviva E110 povoleno, ale podléhá přísným předpisům. Výrobci jsou povinni uvádět na etiketách informace o možných účincích této přídatné látky na chování dětí. Je však třeba připomenout, že některé země, například Norsko nebo Finsko, používání E110 zakázaly, což ukazuje na různorodost přístupů k tomuto barvivu ve světě.