Kuličky na tyčinkách jako předkrm
Tento předkrm vypadá, jako by byl připraven v nejlepší restauraci a vyroben mnou. Připravuji ho z jednoduchých surovin a nezabere mi víc než půl hodiny. Každého zaujme zajímavý tvar, a jakmile ho ochutná, hned se vrací pro další.
Někdy přijdete na skvělý nápad, který udělá radost všem. Tak tomu bylo před několika lety, kdy jsem poprvé udělala tyto tvarohové kuličky na silvestrovské občerstvení. Svým vzhledem a chutí okouzlily mé hosty, a to jsem je vyrobila prakticky z pěti surovin. Od té doby je dělám na Silvestra i při jiných příležitostech.
Jaký druh tvarohu byste měli použít na přípravu tvarohových kuliček?
Nejlepší je vyrobit tvarohové kuličky z klasického tvarohu, který se prodává jako plátky nebo kostky. Měl by být sametový a měl by se dát uhníst do hladké hmoty. Pokud je tvaroh příliš hustý a sypký, můžete přidat 1-2 lžíce smetany nebo přírodního jogurtu. Díky tomu se změní v plastičtější hmotu.
Jak připravit tvarohové kuličky na svačinu?
Tvarohové kuličky ke svačině jsou hotové nejdéle za půl hodiny. Stačí rozmixovat tvaroh, nakrájet přísady, smíchat je s tvarohem a vytvořit chutné malé kuličky. Rozprostřete je na talíř nebo podnos a jednoduše do nich zapíchněte několik tyčinek od okurek, které jsou ideální na svačinu.
Recept: Tvarohovékuličky na tyčinkách
Tvarohové kuličky se sušenými brusinkami, petrželkou a nasekanými ořechy
Složení
- 500 g polotučného nebo plnotučného tvarohu
- 100 g sušených brusinek
- 100 g vlašských ořechů
- 1/2 svazku petrželky
- 3-4 lžíce přírodního jogurtu nebo smetany
- sůl, pepř
- solené tyčinky
Způsob přípravy
- Sekání surovinSušené brusinky nasekejte najemno. Oddělte vlašské ořechy a nasekejte je poměrně nahrubo. Petrželku omyjte, osušte a nasekejte.
- Příprava tvarohuTvaroh vložíme do misky a rozmačkáme vidličkou. Přidejte 1-2 lžíce smetany nebo jogurtu a v případě potřeby přidejte další lžíci. Uhněteme hustou, ale lepivou hmotu. Podle chuti ji osolte a opepřete.
- Tvarujte přesnídávkuVezměte části hmoty do rukou a vytvarujte malé kuličky. Položte je na misku a nechte dobře vychladnout. Před podáváním vložte do každé kuličky prst, aby se předkrm udržel.