Silvestra často trávím v útulném prostředí s rodinou nebo přáteli. Každý přinese něco k jídlu a čas do půlnoci příjemně strávíme povídáním a hraním stolních her. Salát je pro tyto oslavy ideální a dá se jíst kdykoli. Vím, že tato verze bude chutnat lépe než zeleninová.
Vařený zeleninový salát je klasika, která si vždy najde své věrné příznivce. Čas od času stojí za to tento základní bod programu trochu obměnit. Bezpečným řešením je salát benátský, který zachovává složky tradičního pokrmu, ale přidává prvek svěžesti. Klíčová je jedna ingredience.
Salát, který bude nejlépe chutnat druhý den
Mezi Vánocemi a Novým rokem zbývá na práci v kuchyni jen málo času. Mnoho lidí cestuje mezi příbuznými, kteří jsou od jejich současného bydliště vzdáleni i stovky kilometrů. Proto se v této době tak dobře hodí salát, který lze připravit den předem. Stejně jako klasický zeleninový salát získá benátský salát svou plnou chuť až druhý den.
Tajná přísada benátského salátu
Šunka dodává tradičnímu zeleninovému salátu energii. Drůbeží maso lze zvolit jemnější, například krůtí, nebo libovou vepřovou šunku.
K přípravě velkého talíře salátu budete potřebovat:
- 400 g šunky,
- 4 středně velké brambory,
- 2 mrkve,
- 4 vejce,
- 4 nakládané okurky,
- 200 g konzervovaného hrášku,
- 4 lžíce majonézy,
- 1 lžička stolní nebo sareptské hořčice,
- sůl a pepř podle chuti.
Jednoduchý recept na šunkový a zeleninový salát.
- Začněte jako obvykle: uvařte brambory a mrkev se slupkou, dokud nejsou měkké. Dejte pozor, abyste je nerozvařili, jinak se chutný salát změní v lepkavou kaši.
- Po vychladnutí zeleninu oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Vejce uvařte natvrdo a nakrájejte na kostičky, stejně jako nakládané okurky.
- Pokud máte šunku nakrájenou na plátky, nakrájejte ji na 1cm čtverečky.
- Přidejte konzervovaný hrášek, majonézu, hořčici, sůl a pepř.
- Nakonec přidejte nasekaný kopr. Všechny ingredience promíchejte v míse a salát dejte do zakryté nádoby do lednice.