Způsob přípravy mletých placiček, díky kterému jsou dokonale šťavnaté a velmi výrazné. Maso se zde ochucuje zvláštním způsobem. Tento přídavek může být pro mnoho lidí velkým překvapením, ale ujišťujeme vás, že stojí za to. Tentokrát vám doporučujeme přidat ke kotletám… filety ze sledě.
kuchyně je pokladnicí chutí, které často překvapí svou jedinečností, stejně jako tento způsob přípravy mletých sleďových řízků. Jednou z regionálních specialit, která vás může překvapit, je karminadli, varianta oblíbeného pokrmu s neobvyklou přísadou.
Carminadles – připomínají obyčejné mleté placičky, jejich chuť je však bohatší a pikantnější. Tajemství spočívá v přísadě, která jim dodává výraznou chuť – slanečkovi!
jak připravit kotlety z mletého masa se sleďem
Recept na tyto jedinečné kotlety zahrnuje kombinaci vepřového masa a ryb. Zde jsou ingredience, které budete k přípravě tohoto pokrmu potřebovat:
- 1 kg mleté vepřové krkovice
- 2-3 kusy řádně namočeného filé ze sledě
- 2 vejce
- císařský rohlík namočený v mléce
- Pšeničná mouka
- Sůl, pepř
- majoránka, granulovaný česnek
- Sádlo na smažení
Způsob přípravy:
Na začátku dobrodružství s karminadely je správná příprava sleďů – je třeba je odsolit namočením do mléka nebo vody. Poté smícháme všechny ingredience, vytvarujeme řízky a obalíme je v mouce. Smažíme na sádle do zlatavé barvy. Karminadle se tradičně podávají s brambory, zelím nebo okurkovým salátem.
Ačkoli se to může zdát jako neobvyklá kombinace, slaneček v krmítku je osvědčený způsob, jak obohatit chuť masa. Přesvědčte se sami experimentováním v kuchyni a objevováním nových chutí tradičních pokrmů.