Čaj je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě a černý čaj je ze všech čajů nejoblíbenější. Čaj má pozitivní účinky na náš organismus. Mimo jiné obsahuje antioxidanty, které zpomalují stárnutí organismu a pomáhají předcházet rakovině. Čaj má také povzbuzující účinky, protože obsahuje kofein (tein). Kromě toho je zdrojem vitaminů a minerálních látek. Některým lidem však může černý čaj škodit. Přečtěte si, kdo by černý čaj neměl pít.
Čaj je druhým nejoblíbenějším nápojem na světě. Přibližně 80 % Poláků pije čaj alespoň jednou denně. Stojí za to vědět, že odborníci doporučují vypít přibližně čtyři šálky čaje denně. Máme tedy co dohánět. Na pozadí Evropy a světa však vypadáme docela slušně – ve spotřebě čaje (1 kilogram čaje na osobu a rok) jsme na 4. místě v Evropě a na 8. místě na světě. Pro srovnání, v Turecku se spotřebuje až 3,5 kg čaje na osobu a rok. Irové jsou na prvním místě v Evropě (2,18 kg suchého čaje na osobu).
Čaj – vlastnosti
Nejoblíbenějšími druhy čaje jsou černý, zelený, červený a bílý. Každý z nich má své zvláštní vlastnosti.
- Zelený čaj obsahuje vitaminy A, C, E, B, aminokyseliny, polyfenoly, tein, zinek, fluorid, draslík a další. Vysoký obsah polyfenolů (antioxidantů) zpomaluje proces stárnutí pokožky a celého těla. Z tohoto důvodu se zelený čaj používá v kosmetickém průmyslu.
- Bílý čaj je velmi zdravý. Za své jedinečné vlastnosti vděčí procesu výroby – jedná se o nejméně zpracovaný druh čaje. Díky tomu obsahuje více živin a vitaminů než černý a zelený čaj. Pravidelná konzumace bílého čaje zabraňuje hromadění nežádoucího tuku v těle a urychluje jeho spalování.
- Proto se bílý čaj doporučuje hubnoucím lidem. Nálev z bílého čaje je také vhodný pro kardiovaskulární systém a srdce. Bílý čaj pomáhá při snižování krevního tlaku. Zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu a snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi.
- Červený čaj má příznivý vliv na hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Zlepšuje také metabolismus a polyfenoly v něm obsažené chrání tělo před rychlým stárnutím. Červený čaj obsahuje také GABA, která snižuje hladinu stresu, zlepšuje kvalitu spánku a chrání nervový systém. Zajímavé je, že červený čaj obsahuje malé množství fluoridu, což znamená, že pomáhá chránit zuby před zubním kazem.
- Černý čaj je rovněž zdravým nápojem. Obsahuje vitaminy A, C, E, B, minerály: zinek, fluorid, draslík, selen. Díky vysokému obsahu kofeinu (teinu) má černý čaj povzbuzující účinek, zmírňuje ospalost a únavu. Zlepšuje myšlení, kognitivní procesy i náladu. Nápoj snižuje hladinu cholesterolu v krvi a podporuje normální činnost kardiovaskulárního systému. Černý čaj také stejně jako ostatní čaje obsahuje polyfenoly, které chrání buňky před škodlivými účinky volných radikálů. Černý čaj má protizánětlivé a protirakovinné účinky a podporuje imunitní systém.