Sníte o šťavnaté vepřové panence, která se rozplývá v ústech? Tento recept na vepřovou panenku pečenou v mléce je skutečným kulinářským objevem! Křehké maso, aromatické koření a mléko vytvářejí jedinečnou kombinaci chutí. Díky tomuto jednoduchému postupu je vepřová panenka neobyčejně křehká a šťavnatá.
Dokonalá pečená vepřová panenka na svátky. Naučte se jednoduchý trik
Vepřová panenka je jedním z nejuniverzálnějších druhů masa, které se hodí jak pro každodenní konzumaci, tak pro slavnostní příležitosti. Chcete-li ji však připravit tak, aby se líbila domácím i hostům, vyplatí se použít osvědčené techniky. Jedním z tajemství dokonale měkké a šťavnaté vepřové panenky je její pečení v mléce. Právě tato jednoduchá ingredience dodá masu křehkost, chuť a výjimečnou jemnost. Naučte se připravovat vepřovou panenku v mléce, která se úspěšně objeví na vašem stole jako hlavní jídlo nebo alternativa tradičního masového sortimentu.
Recept na dokonalou vepřovou panenku v mléce
K přípravě tohoto jedinečného pokrmu budete potřebovat několik jednoduchých ingrediencí, které jistě najdete ve své kuchyni:
- 1 kg vepřové panenky,
- 1 litr mléka,
- 10 stroužků česneku,
- 30 ml řepkového oleje,
- 6 bobkových listů,
- 1 velká cibule,
- 4 lžičky majoránky,
- špetka soli a pepře podle chuti.
Příprava:
- Marináda: vepřovou panenku potřete solí, pepřem amajoránkou. Obložíme plátky česneku a vložíme do nádoby. Naplňte mlékem a nechte v chladničce alespoň 12 hodin.
- Pečení: Předehřejte troubu na 180 °C. Vepřovou panenku opečeme na pánvi a poté ji přendáme do žáruvzdorné formy. Cibuli a bobkový list zalijeme horkým mlékem. Pečeme asi 60-75 minut.
- Odpočinek: Po upečení vyjměte vepřovou panenku z formy a nechte ji vychladnout pod pokličkou.
Vepřová panenka v mléce je vynikající jak teplá, podávaná s brambory, obilovinami nebo knedlíkem, tak studená, jako domácí klobása.
Tipy:
- Mléko: Můžete použít plnotučné, polotučné nebo odtučněné mléko.
- Koření: Do marinády můžete přidat další oblíbené koření, například rozmarýn, tymián nebo nové koření.
- Zelenina: Kromě cibule a česneku lze do marinády přidat i další zeleninu, například mrkev, petržel nebo celer.
Vepřová panenka v mléce je pokrm, který potěší jak milovníky tradiční kuchyně, tak ty, kteří hledají nové chutě. Vyzkoušejte tento recept a přesvědčte se, jak jednoduchá a efektivní může být domácí večeře.