Nudí vás tradiční káva? Pokud rádi začínáte den šálkem tohoto voňavého nápoje, ale už nechcete pít obvyklé „malé černé šaty“, můžete si ji připravit s neobvyklým doplňkem. Ten bude mít báječnou chuť a pomůže vám zbavit se vystouplých boků.
Káva s vejci není v České republice příliš oblíbená, ale často se pije ve skandinávských zemích a ve Vietnamu – v různých variantách. Tato neobvyklá kombinace je v mnoha ohledech překvapivá. Je jemnější než obvyklé „malé černé šaty“.
Zapůsobit může nejen svou jemnou strukturou a zajímavou chutí, ale také blahodárnými vlastnostmi kávy s vejci. Je to skutečná dávka energie, která vás postaví na nohy a pomůže vám shodit přebytečná kila. Ukážeme vám, jak si ji připravit vlastníma rukama, a to hned ve dvou variantách.
Proč se vyplatí pít kávu s vejci? Skandinávci ji milují
Káva s vejci má stejně příznivců jako odpůrců (kvůli riziku otravy jídlem při nesprávné přípravě), ale Skandinávci ji milují.
V zemích, jako je Švédsko a Norsko, oceňují zdravotní přínos kávy s vejci, která díky této neobvyklé přísadě nejen snižuje hořkost nápoje a zlepšuje jeho konzistenci, ale stává se také pokladnicí cenných aminokyselin, vitaminů a živin (včetně vitaminu D, B12 nebo selenu).
Káva s vejci zasytí lépe než „malé černé šaty“ a urychluje metabolismus. Zlepšuje koncentraci a povzbuzení díky kofeinu. Může mít také pozitivní vliv na játra (lecitin ve vejcích).
Jak připravit kávu s vejci na skandinávský způsob? Není to vůbec složité
Připravit kávu s vejci po skandinávsku není nijak složité. K její přípravě budete potřebovat pouze 2-3 lžíce mleté kávy, 1 čerstvé vejce, 2 šálky vody a cukr podle potřeby. Z kuchyňské skříňky si také pořiďte sklenici, hrnec a jemné sítko.
Do hrnce nalijte vodu (1 šálek) a přiveďte ji k varu. Mezitím v jiné míse, například ve sklenici, důkladně promíchejte syrové vejce (bílek a žloutek) s mletou kávou. Směs přidejte do vroucí vody a za stálého míchání nechte 5-6 minut vařit.
Poté přidejte druhý šálek vody a vařte další 3-4 minuty. Po této době kávu sceďte přes sítko. Nápoj by měl být poměrně sladký, ale podle chuti můžete přidat i cukr.
Jak připravit kávu s vejci po vietnamsku? Tahle verze vám možná bude chutnat víc
Pokud pro vás není skandinávská káva to pravé, možná vám bude chutnat káva vietnamská. Pokud jste milovníci sladkého, budete ji milovat, protože je ještě sladší a sytější než první nápoj a zároveň velmi bohatá.
K jeho přípravě budete potřebovat pouze 1 žloutek a 50 ml konzervovaného kondenzovaného mléka (sladkého ) . Přísady šlehejte, dokud nezpění, a jednoduše je vlijte do espressa.