Ačkoli existuje mnoho variant, tento klasický nálev je bezpečnou volbou pro zlepšení trávení.
Svět nálevů si stále získává své příznivce, a to jak v teplé, tak ve studené podobě. Zdravé nápoje plné živin a zdraví prospěšných látek s mnoha novými příchutěmi a exotickými nabídkami. Neměli bychom však zapomínat na nejklasičtější nálevy, které se používaly odjakživa, jako je pampeliška, bohatá na kolagen, nebo heřmánek pro svou uklidňující sílu.
Seznam nezbytností, které by měly být doma vždy po ruce, k němuž bychom rádi přidali další mýtický nálev španělské gastronomie: mátu královskou. Je to sugesce s mnoha přínosy pro tělo, zejména v souvislosti s těžkými jídly a těžkým trávením, které se blíží v nadcházejících týdnech.
Základní, levný a velmi účinný nálev, máta královská je známá svými trávicími vlastnostmi a schopností uklidnit žaludek. Tato aromatická rostlina, známá pod názvem Mentha pulegium, se v tradiční medicíně již po staletí používá k léčbě žaludečních potíží. Sloučeniny, které obsahuje, jako je mentol a flavonoidy, které jí dodávají vetrogonické vlastnosti, pomáhají snižovat střevní plynatost a zmírňovat nadýmání břicha.
Kromě toho má protikřečové účinky, které jsou ideální pro zmírnění žaludeční nevolnosti a prevenci střevních křečí, které se mohou objevit po těžkém jídle. Podle článku zveřejněného v časopise Journal of Medicinal Plant Research má tedy penízovka také antioxidační vlastnosti, které přispívají k celkové pohodě trávicího systému tím, že bojují proti poškození buněk způsobenému oxidačním stresem.
Stimuluje také tvorbu žluči, která pomáhá rozkládat tuky obsažené v potravě. Je proto ideální pro ty, kteří obvykle pociťují těžkost nebo žaludeční nevolnost po konzumaci tučných nebo na sacharidy bohatých jídel. Kromě toho může být tento nálev díky své schopnosti snižovat kyselost žaludku užitečný pro ty, kteří trpí gastroezofageálním refluxem, což je častý problém po velkém jídle nebo pozdní večeři.
Pro zvýšení účinku na trávení je nejlepší pít tento nálev asi 15-20 minut po obědě nebo večeři. Pro zpestření a chuť pokrmu je možné přidat i další ingredience. Například se zázvorem a citronem, s medem a skořicí, s kurkumou, malým množstvím nastrouhané pomerančové kůry nebo badyánem. Samozřejmě je důležité mít na paměti, že ačkoli se jedná o velmi užitečný aromatický nápoj, těhotné ženy a lidé s onemocněním jater by se měli před zařazením tohoto nálevu do svého jídelníčku poradit se svým lékařem .