Jídlo hraje pro zdraví velmi důležitou roli a odborníci tvrdí, že guláš dlouhověkosti pomůže prodloužit život. Pochází z modré zóny Řecka, přesněji z Ikarie, kde se konzumuje více rostlinných potravin.
Z jakých ingrediencí se připravuje guláš dlouhověkosti?
Guláš dlouhověkosti se vyrábí z čerstvých surovin a ti, kdo ho konzumují, jsou velmi spokojení a cítí se velmi dobře. Mohou ho konzumovat i ti, kteří se postí a nekonzumují maso a mléčné výrobky.
„ Skvělý recept z modré zóny Ikarie pro deštivý den (nebo jakýkoli den). Je také ideální pro každého, kdo dodržuje středomořskou dietu “, říkají odborníci.
Jaké ingredience se používají k přípravě guláše dlouhověkosti?
Na tento guláš budeme potřebovat česnek, červenou cibuli, fenykl, fazole s černými oky a také trochu rajčat. Odborníci tvrdí, že tento guláš má vysoký obsah vlákniny a nízký obsah nasycených tuků, takže je ideální pro regulaci hladiny cukru v krvi. Fazole s černým okem jsou známé tím, že jsou bohaté na vitamíny a minerály a díky obsahu vlákniny a bílkovin mohou udržovat zdravý trávicí systém.
Nejprve budeme muset osmažit cibuli, česnek a také cibulku fenyklu, dokud vše nezměkne. Poté přidáme fazole, následně rajčatový protlak, čerstvá rajčata, bobkový list a tolik vody, aby fazole byly pokryty asi o centimetr. Necháme na ohni 40 minut a ke konci můžeme ještě přidat sůl spolu s nasekanou zelenou cibulkou.
„ I když bych neřekl, že jedna jediná potravina může zaručit dlouhověkost, věřím, že strava bohatá na plnohodnotné rostlinné potraviny může přispět k delšímu a zdravějšímu životu “