Palačinky jsou jedním z našich nejoblíbenějších dezertů, ale většinou obsahují cukr a mouku – ingredience, které nejsou ideální pro lidi s dietou.
Palačinky jsou jedním z nejoblíbenějších dezertů, ale většinou obsahují cukr a mouku – ingredience, které nejsou ideální pro lidi na dietě. Pokud tedy chcete vyzkoušet zdravé recepty, níže máte pět zdravých možností, které uspokojí vaše chutě na sladké.
Palačinky bez cukru a mouky. Zdravé recepty
1. Palačinky z tvarohu
Tyto palačinky jsou skvělé pro vydatnou snídani bez použití cukru a mouky. Zde jsou ingredience, které budete potřebovat:
- 250 g tvarohu;
- 2 vejce;
- 1 lžíce chia semínek (nepovinné);
- 1/2 lžičky vanilkové esence (nepovinné);
- 1 špetka soli;
- kokosový olej nebo máslo na smažení;
- Mléko nebo minerální voda (pokud chcete řídké palačinky).
Postup přípravy: Lívance připravíme z mletého masa, které jsme si připravili z mletého masa:
V míse smíchejte tvaroh s vejci, vanilkou a chia semínky. Mícháme, dokud nezískáme hladké těsto, o něco hustší než na tradiční palačinky. Pokud chcete tenké palačinky, přidejte kravské mléko nebo minerální vodu, aby bylo těsto řidší. Rozpalte pánev a přidejte trochu kokosového oleje nebo másla. Zároveň do pánve nalijte lžíci těsta a nechte ho smažit 2-3 minuty z každé strany. Podávejte je se zdravou zálivkou, například s lesními plody nebo přírodním jogurtem.
2. Recept na proteinové palačinky
Pokud hledáte palačinky bohaté na bílkoviny, které jsou ideální pro udržení aktivního životního stylu nebo zotavení po tréninku, je tento recept ideální.
Ingredience: 1:
- Ingredience: 2 vejce
- 100 g řeckého jogurtu
- 30 g proteinového prášku (bez přidaného cukru)
- 1/2 čajové lžičky kypřícího prostředku
- 1/2 lžičky vanilkové esence (nepovinné)
- Kokosový olej na smažení
Způsob přípravy:
Vejce rozšlehejte ve velké míse, přidejte řecký jogurt a proteinový prášek a dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto. Přidejte kvásek a vanilkovou esenci. Rozpalte nepřilnavou pánev a vymažte ji kokosovým olejem. Na pánev nalijte lžíci těsta a každou palačinku smažte 2-3 minuty z každé strany. Podávejte je se zdravou polevou, například s ovocem nebo ořechy.
3. Recept na banánové palačinky bez cukru a mouky
Banánové palačinky jsou zdravé a chutné, bez cukru a mouky a bohaté na živiny.
Složení: Banánové palačinky jsou velmi chutné a chutné:
- Složení: 2 zralé banány
- 2 vejce
- 1/2 čajové lžičky kvásku
- 1/2 čajové lžičky skořice (nepovinné)
- Kokosový olej nebo máslo na smažení
- Mléko nebo minerální voda (pokud chcete řídké palačinky)
Způsob přípravy:
Banány rozmačkejte vidličkou do hladka. Vejce rozšlehejte v míse a přidejte rozmačkané banány. Dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto. Pokud chcete získat výraznější chuť, přidejte kvásek a skořici. Pokud chcete spíše tenké lívance než americké palačinky, přidejte kravské mléko nebo minerální vodu, aby bylo těsto řidší. Rozpalte nepřilnavou pánev na středním ohni a vymažte ji trochou kokosového oleje nebo másla. Na pánev nalijte lžíci těsta a každou palačinku smažte 2-3 minuty z každé strany.
4. Ovesné palačinky bez cukru a mouky Ovesné palačinky jsou skvělým zdrojem vlákniny.
Palačinky jsou skvělým zdrojem vlákniny a bílkovin a tyto palačinky jsou zdravou volbou pro výživnou a energizující snídani.
Ingredients:
- Složení: 100 g ovesných vloček
- 2 vejce
- 1/2 šálku rostlinného nebo kravského mléka
- 1/2 čajové lžičky kvásku
- 1/2 lžičky skořice (nepovinné)
- Kokosový olej nebo máslo na smažení
- Mléko nebo minerální voda (pokud chcete řídké palačinky)
Způsob přípravy:
Vložte ovesné vločky do mixéru a rozemelte je na jemný prášek. Přidejte vejce, mléko a prášek do pečiva a mixujte, dokud nezískáte hladké těsto. Pokud chcete spíše tenké palačinky než americké, přidejte kravské mléko nebo minerální vodu, aby bylo těsto řidší. Rozpalte nepřilnavou pánev a vymažte ji kokosovým olejem nebo máslem. Na pánev nalijte lžíci těsta a každou palačinku smažte 2-3 minuty z každé strany. Podávejte je s oblíbenou polevou, například s jogurtem, ovocem nebo medem.
5. Recept na mandlové a kokosové palačinky bez cukru.
Chcete-li si dopřát něco speciálnějšího, jsou tyto mandlovo-kokosové lívance ideální volbou. Jsou bez cukru a mouky, ale díky přírodním surovinám mají jemnou strukturu a zvláštní chuť.
Složení: 1:
- Složení: 100 g jemně mletých mandlí
- 2 vejce
- 2 lžíce kokosových hoblinek
- 1/4 šálku kokosového nebo rostlinného mléka
- 1/2 čajové lžičky kypřícího prostředku
- Kokosový olej na smažení
- Mléko nebo minerální voda (pokud chcete řídké palačinky)
Způsob přípravy:
V míse smíchejte mandlovou mouku s kokosovými hoblinami a práškem do pečiva. Rozšlehejte vejce a přidejte je k suchým ingrediencím, poté přidejte kokosové mléko. Dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní těsto. Pokud chcete spíše tenké palačinky než americké, přidejte kravské mléko nebo minerální vodu, aby bylo těsto řidší. Rozpalte pánev a vymažte ji kokosovým olejem. Na pánev nalijte lžíci těsta a každou palačinku smažte 2-3 minuty z každé strany. Podávejte je s čerstvým ovocem nebo ořechovou polevou.