S přibývajícím věkem naše tělo vyžaduje stále pečlivěji volenou stravu, aby si udrželo zdraví a vitalitu. Některé potraviny, které jsou pro mladší lidi neškodné, mohou pro starší lidi představovat skutečnou hrozbu.
Co je nejlepší nejíst po šedesátce? Tyto potraviny jsou škodlivé zejména pro starší lidi.
Špatné stravovací návyky vedou k vážným zdravotním problémům, jako jsou srdeční choroby a demence. Jaké ingredience by tedy měly zmizet z talířů seniorů, aby se mohli těšit dobrému zdraví?
Cukr je jedním z největších poškozovatelů zdraví seniorů. Nachází se v mnoha potravinách, od sladkostí po slazené ovocné jogurty, a jeho nadbytek může vést k inzulínové rezistenci, cukrovce 2. typu a dokonce zvýšit riziko infarktu. Navíc má negativní vliv na kognitivní funkce, zhoršuje paměť a soustředění. U starších osob může přispívat k rozvoji demence. Doporučuje se nahradit sladkosti svačinami na bázi ovoce nebo ořechů, které jsou nejen zdravější, ale také nezpůsobují prudké výkyvy hladiny glukózy.
Transmastné kyseliny obsažené ve zpracovaných potravinách patří mezi nejhorší tuky pro starší osoby. Vedou k vyšší hladině „špatného“ cholesterolu, což zvyšuje riziko aterosklerózy a srdečního infarktu. Podporují také záněty, které mohou urychlit degenerativní procesy v mozku. Místo toho se doporučuje konzumovat nenasycené tuky, které podporují oběhový systém a funkci mozku.
Příliš mnoho soli, která se často nachází ve zpracovaných potravinách, může vést k vysokému krevnímu tlaku, což zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a mrtvice. Vyplatí se proto omezit příjem soli a nahradit ji bylinkami a kořením, které jsou nejen zdravější, ale obsahují také antioxidanty.
Červené maso, zejména ve zpracované podobě, může výrazně zvyšovat riziko kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky 2. typu. Místo toho byste měli volit ryby, drůbež nebo luštěniny, které jsou bohaté na bílkoviny, ale neobsahují nasycené tuky.
Potraviny vyrobené ze zpracovaných obilovin, jako je bílý chléb nebo snídaňové cereálie, mají nízký obsah vlákniny a živin. Starší lidé by si místo toho měli vybírat celozrnné potraviny, které stabilizují hladinu cukru v krvi a podporují trávení.
Pro seniory je zásadní uvědomělý přístup ke stravě. Výběrem potravin bohatých na živiny a vyhýbáním se nezdravým potravinám můžete výrazně zlepšit kvalitu svého života a zdraví.